ALGUNA RECETA............

Ire posteando algunas recetas,se que se encuentran muchas en la web,pero les ire contando como saben.....


HAMBURGUESAS DE QUINOA


1/2K de Quinoa                                                             2 huevos
1 litro de caldo vegetal (yo utilice uno en polvo)          2 cdas de harina
cebolla                                                                             Avena (para empanizar)
aceite de oliva
pimientos (morrones)
ajo
sal
semillas de sesamo pulverizadas con un mortero

Primero debemos" lavar" muy bien la quinoa,entre 5 a 10 veces,ya que contiene una sustancia llamada saponina (utilizada para hacer jabon).
Una ves lavada,la quinoa se cocina como el arroz,por una taza de cereal son 2 de agua.
Se cocina unos 15 a 20 minutos,y veremos que,como el arroz,queda sequita.
Luego le agregamos la cebolla,el ajo y los pimientos cortados bien chiquititos.
Condimentamos.Agregamos las semillas de sesamo.
Agregamos las 2 cdas de harina y los 2 huevos.
Mezclamos bien.
Armamos las hamburguesas y las paso por la avena,caliento un sarten con un poquito de aceite.
Las doro 2 minutos de cada lado!


Son muy ricas y nutritivas,se puede acompañar con ensalada de patatas.

Mezclar todo