ALGUNA RECETA............

Ire posteando algunas recetas,se que se encuentran muchas en la web,pero les ire contando como saben.....


HAMBURGUESAS DE QUINOA


1/2K de Quinoa                                                             2 huevos
1 litro de caldo vegetal (yo utilice uno en polvo)          2 cdas de harina
cebolla                                                                             Avena (para empanizar)
aceite de oliva
pimientos (morrones)
ajo
sal
semillas de sesamo pulverizadas con un mortero

Primero debemos" lavar" muy bien la quinoa,entre 5 a 10 veces,ya que contiene una sustancia llamada saponina (utilizada para hacer jabon).
Una ves lavada,la quinoa se cocina como el arroz,por una taza de cereal son 2 de agua.
Se cocina unos 15 a 20 minutos,y veremos que,como el arroz,queda sequita.
Luego le agregamos la cebolla,el ajo y los pimientos cortados bien chiquititos.
Condimentamos.Agregamos las semillas de sesamo.
Agregamos las 2 cdas de harina y los 2 huevos.
Mezclamos bien.
Armamos las hamburguesas y las paso por la avena,caliento un sarten con un poquito de aceite.
Las doro 2 minutos de cada lado!


Son muy ricas y nutritivas,se puede acompañar con ensalada de patatas.

Mezclar todo

Vegetariano y organico???

Esto de recorrer este nuevo mundo me ha hecho descubrir,no solo nuevos sabores,sino que ha hecho que me interese mas sobre que es lo que comemos.
Y me gustaria saber cuantos vegetarianos estan al tanto de los productos organicos y los transgenicos.
Un dia ,leyendo publicaciones de una vieja amiga,que es doctora,me interese por un par, que hablaba sobre ciertas semillas,especialmente La Soja.
Entre los vejetarianos,la soja y sus derivados, es el alimento que mas se consume,por su valor de proteinas.De ella obtenemos la leche,el yogurt de soja.El tofu,que es lo que mas se utiliza para sustituir la carne roja!.
Volviendo al articulo de mi amiga,me intereso muchisimo ya que se hablaba acerca de la Soja Transgenica (soja modificada geneticamente).
De ahi es que se me dio por el titulo, vegetariano y organico!!!!.
Porque debemos tener muy encuenta este problemilla de la soja transjenica y debemos tener mucho cuidado.
Por eso debemos ver,cuando compramos los productos de soja,que diga,sobre todo,SOJA ORGANICA.!!!.
Es otro punto que debemos tener en cuenta cuando recorremos este camino....

caminando...caminando....

Bueno, tratar de ser vegetariano es un poquito complicado,al menos es lo que yo pienso,cuando se esta "solo"sin nadie que nos aconseje,es un poquito dificil!.
Uno siempre se va a encontrar con mas opocicion y negacion ,que con positivismo......pero si uno tiene esa idea no debe dejarla por lo que lo demas digan...y miren que he escuchado muchisimas cosas...y burlas!!!
Lo primero que yo aconsejo es unirse a personas que estan en la misma ruta que nosotros..y valla que en internet encontramos unos cuantos.....

COMIENZOS....

Bueno por donde empezar???...tantas ideas,tanto por contar....
Empecemos primero por contarles que todo comienza con una razón,un motivo...todos tenemos uno..el mio???...puedo decir orgullosamente que soy gran defensora de los animales!!,otros tendran otras razones,por ejemplo,de salud,por belleza....
Cuando era adolescente y me hacian la pregunta que a todos nos hacen rigorosamente,que queres estudiar??,que queres ser cuando crezcas??..yo siempre respondia ,quiero ser veterinaria!!,muy convencida,muy decidida!!!.
Pero todo cambió un dia,cuando uno de mis abuelos me hizo una pregunta interesante....queres ser veterinaria, estas segura,pero.." que va a pasar cuando tengas que practicar la eutanacia a un animal??"....ahi mi mundo cambió....sentí que mi sueño se comenzó a derrumbar de apoco...
Entonces decidi ayudar a los animales de otras maneras.
Todos estos cambios llevaron mucho tiempo,no fue de un dia para el otro,y no fue porque debia pensarlo,sino que,uno tiene personas a su alrededor que a veces no comparten nuestros ideales.
Pero de apoco fui abrazando una idea....actualmente todo es mucho mas fácil,tenemos herramientas que nos ayudan a descubrir mas cosas!!,ejemplo:internet!.
Buscando y buscando pude pulir mas mis pensamientos...

Hola amigos.......he decidido crear este blog para contar mis experiencias en este camino hacia el veganismo.
Camino nada facil....camino en el cual tengo subidas y bajadas...baches y lisos...como en todo camino!.
Soy nueva en ambos mundos,el vegano y en el mundo blogger,asi que sepan disculpar mis errores!!.
Pero mi idea principal,(aunque tengo muchas),es que, atraves de mis experiencias,ayudar a otros,tal como yo he encontrado en este camino!!.
Espero les guste y ojalá pueda ser de mucha ayuda...